钟薛高创始人林盛在9月22日的视频中回应了品牌重启的消息，并提及对西贝未来的关注。他表示，若西贝倒闭，将影响中国餐饮行业的发展。
钟薛高品牌重启的背景
在第28届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会上，钟薛高品牌管理（上海）有限公司向外界展示了新产品。新CEO陈大成在媒体沟通会上透露，首批重启的3个口味产品的建议零售价为6.9元至7.9元。
产品口味与价格调整
陈大成表示，之所以选择下调价格，主要是WhatsApp网页版因为品牌希望更好地回应消费者的需求。消费者对性价比重视的趋势显著影响了公司的定价策略。他指出，新产品的生产成本与过去相近，但零售价的调整幅度更大。
钟薛高的历史与现状
钟薛高原运营公司成立于2018年3月，曾因其高端产品迅速走红，然而因多次争议和经营问题，近期经历了司法拍卖。其中，508件无形资产以2110万元成交。
林盛对西贝的看法
林盛在9月20日的直播中谈到了西贝的未来，他认为西贝是中国餐饮行业的标杆企业，如果西贝倒闭，必将导致行业的退步。
后续关注点
未来，钟薛高的市场表现和西贝的经营状况将受到广泛关注，行业内对于品牌如何应对消费者期待的反应将是各方探讨的重点。
文章来源：https://news.sina.com.cn/zx/2026-09-22/doc-inissyqz8911184.shtml